干し柿にして１週間後
試食してみました
凄く甘くて美味です
私が試食したのは
タラタラの渋柿です
同じ日に収穫した硬めの渋柿は
見た目まだ早そうです
早めに食べたいならば
あえてタラタラの渋柿を選んで干すと
良いかもしれないですね
知人にタラタラの柿が好きと言う人がいます
初めて「好きな果物はタラタラの柿です」
という発言を聞いた時は
少し面白かった記憶があります
あえて「タラタラの」という選択が
その方の個性が出ていて素敵な雰囲気を感じます
私自信もそれ以降「タラタラの柿」を意識して食べたりしています
実際「タラタラの柿」は甘みが強く柿の個性が出て
美味な気がします
寺畑物語
寺畑の野菜栽培記録です 2021秋から直売所登録して出荷しています 直売所に出荷する野菜の栽培日誌のように記録しています たまにはコラム(畑以外のネタ）も掲載します
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